大家好，红烧今天给各位分享红烧大虾的大虾做法家常的一些知识，其中也会对红烧大虾的常红做法家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，做法做法如果能碰巧解决你现在面临的家常问题  ，别忘了关注本站，红烧现在就马上开始吧 ！大虾

本文目录

1. 第一美食红烧大虾的常红做法
2. 红烧大虾的做法
3. 红烧虾的家常做法孩子吃

第一美食红烧大虾的做法

首先准备食材，包括海虾600克，做法做法植物油适量，家常生姜1块，红烧料酒适量，大虾生抽2勺 ，常红醋1勺
，做法做法白糖2勺 ，家常小葱1根 ，海盐少许，花雕酒3勺 。

然后把新鲜的大虾剪去虾枪及虾须
，在虾背第二节处用牙签挑出虾线。用料酒 、姜片腌渍半小时去腥 。

再准备一点姜丝跟葱花。在小碗中倒入生抽、醋 、花雕酒 ，再加入白糖 、葱花，以及少许纯净水，调成料汁 。

然后起锅，加入油烧热后 ，放入姜丝煸炒出香味 。

然后放入沥水后的大虾，大火翻炒成红色 。撒上一点海盐
，炒匀。

接着倒入准备好的料汁 ，大火收干即可 ，这样一道好吃的红烧虾吃起来肉就不会紧了
。

红烧大虾的做法

主料：青虾1斤、豆瓣一勺
、香醋适量、大葱2根、姜片适量 、花椒适量 
、干辣椒适量 、白糖适量。

做法 ：

1  、大虾开背挑纱线 ，去头（虾头可以炸了吃） ，料酒和姜腌制片刻。

2、起油锅（可以先炸虾头然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出  。

3、然后放五六片姜，炸干后放糖
，用炒勺搅化，之后放一勺郫县豆瓣炒出红油，再倒少许生抽
。

4、然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒 ，出锅前30秒倒入一些香醋提香
。

红烧虾的家常做法孩子吃

1、准备食材 ：新鲜大虾500g  ，生姜2片，蒜头2瓣 
，八角2粒 ，香叶2片，花椒2粒，料酒一大匙，精盐少许 ，白糖少许
，植物油适量，鸡精一小匙，醋一大匙，酱油一大匙 ，水500ml。

2
、将虾洗净
，用料酒、生姜和精盐腌制十分钟；

3 、将蒜头、八角 、香叶和花椒放入锅中 ，加入500ml的水，大火烧开
，改小火熬十五分钟；

4 、将腌制好的虾放入锅中，中火煮开
，撇去浮沫 ，加入白糖、鸡精、醋和酱油 ，小火煮十分钟；

5
、撒入少许植物油拌匀 ，即可出锅 。

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